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Como açúcar derreter & molde



Figuras moldadas açúcar são atraentes para adornar bolos e biscoitos e como enfeites de mesa para festas. Uma vez que você fez os moldes que você pode adicionar os arcos, glitter, doces e raspas de chocolate para criar padrões. Não é necessário qualquer moldes reais. Fundição e moldagem de açúcar são fácil; a principal dificuldade está manipulando a mistura quente. Moldes de açúcar são também uma decoração popular para as celebrações de Páscoa.

Dificuldade: Moderadamente fácil

Instruções

Coisas que você precisa

  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • Suco de? de um limão
  • Colher de madeira
  • Panela
  • Luvas de plástico
  • Folha de silicone

    Açúcar de fusão

  1. Coloque o açúcar em uma panela e coloque em fogo médio em um fogão.
  2. Mantenha mexendo o açúcar até que ele começa a derreter.
  3. Adicione o suco de limão e a água e manter agitando até que a mistura tem a consistência de mel. Retire do fogo.
  4. Moldagem de açúcar

  5. Despeje a mistura de açúcar para a folha de silicone enquanto ele ainda está quente. Se você permitir que ele refrigerar para baixo ele não estará mais maleável.
  6. Colocar as luvas em para evitar queimar os dedos e começar a descascar a mistura fora da planilha, começando pelas bordas. Role em uma bola para que você pode moldar a ele.
  7. Moldar a mistura em pétalas, folhas, animais ou outras formas.

Dicas & advertências

Você pode usar corante mexendo uma colher de chá de-lo para a panela depois de adicionar a água alimentar. Neste caso, adicione um pouco de menos água. Como alternativa, você pode tentar usar corante spray depois que o molde tem definido; alimentar no entanto, não use cor líquido sobre o açúcar moldado como isso fará com que a dissolução.

É importante adicionar o suco de limão para evitar que cristais formando enquanto aquece o açúcar.

Açúcar derretido pode alcançar temperaturas mais elevadas do que água fervente, por isso é muito importante usar luvas para evitar que os dedos queimados.

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