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Como posso fazer algodão doce sem a máquina?



Se a infância foi um sabor é algodão doce. Essas nuvens de açúcar são pilhas perfeitas de diversão para os jovens e jovens no coração. Você pode facilmente chicotear acima de um lote de algodão doce com seu filho em casa sem comprar uma máquina especial.

Dificuldade: Moderadamente desafiador

Instruções

Coisas que você precisa

  • Bata metal
  • Cortadores de fio
  • Saco de lixo
  • 2 colheres de madeira
  • Pulverizador de cozimento non-stick
  • Livros pesados
  • 5 xícaras de açúcar granulado
  • xarope de milho de luz de 1 1/3 xícaras
  • colheres de 1 copo e 1 sopa água
  • Panela
  • Termômetro de doces
  • Tigela, segura para microondas

Sugerir edições

  1. Corte as extremidades curvas de um whisk com cortadores de fio. Espalhe os dentes afastados até que eles são igualmente espaçados.
  2. Espalhe um saco de lixo no chão na frente de sua área de trabalho. Coloque duas colheres de madeira no contador, alças de frente para você e pendurado sobre a borda do contador. Definir livros pesados sobre as colheres para estabilidade. Pulverize as alças de colher generosamente com antiaderente cozinhar spray.
  3. Coloque o açúcar, xarope de milho e água na panela e aquecer em fogo médio-alto. Coloque o termômetro de doces na panela. Cozinhe o açúcar até atingir 320 graus Fahrenheit.
  4. Com cuidado despeje a mistura de açúcar em uma tigela de microondas-seguro.
  5. Mergulhe sua bata pela dentro da tigela e levantá-lo para cima, permitindo que o açúcar derretido cair de volta para baixo dentro da tigela durante vários segundos. Imediatamente mantenha a Bata acima as alças de colher, 12 a 15 cm de altura e onda de sua mão para a frente e para trás acima deles. O açúcar cozido vai cair suavemente entre as alças criando vertentes arejados.
  6. Continue criando vertentes até que esteja satisfeito com o tamanho da dose. Suavemente o algodão-doce se reúnem em uma bola e servir. Repita até que todo o açúcar cozido é usado.

Dicas & advertências

Açúcar cozido permanecerá líquido por cerca de dez minutos antes de solidificar. Se seu açúcar endurece, coloque a tigela no microondas e calor no alto de 3 a 5 minutos liquefazê-lo.

Dentes de metal whisk será afiada, portanto, tenha cuidado como você espalhá-los afastados assim que você não cortar você mesmo.

Tenha cuidado ao manusear açúcar quente e supervisionar as crianças na cozinha.

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